バースデイ前夜祭、
なぜ、一瞬でも勘違いしただろうか。。
それは、イベントとブログ記事か書かれるまでの、
タイムラグが悪いのだ(ー_ー)!!
danekoのせいではない。。。
いやいや、苦しい言い訳ですよ～
今年のお誕生日前夜、
danekoはあの、予約の取れない京割烹、
祇園ささ木に行ったのだ
夏の先付けのしつらいは、○○吉兆もこんなのをしていたので、
京都のヒトには珍しくないスタイルなのだろうか、
葉っぱを取ると、こんなです。ホオズキの朱が鮮やか
ちょっと変わった趣のお椀が出てきました！
中身は、ぐじと焼きナス香ばしく、いただきます
汗ダラダラの佐々木さん、なんと炭の直火で焼き鱧
この焼き鱧という料理、
鱧ジャンルの中で最高ではないかとdanekoは思う
本当に、汗ダラダラです。。。m(__)m
２切れだけか・・と思いつつも、danekoのお腹、午後２時半に食べたあのカレーうどんが効いてきた
ヤバい。。。
うすみどり、という名前のお酒を飲んでいます。お酒は、佐々木さんがひとりひとりに選んでくれるのだ。
鯵を握ってから、バーナーしているという斬新さそして、お次は鮎。
お店のお庭で５０分間焼いたものだという化粧塩は目立たず、自然な感じに焼き上げている。
これで５０分とは・・・
danekoなら絶対まっ黒焦げだろうに
最近はこんなふうに、焦げ目を控えめに焼くのがちょっとした焼き鮎界の流行りのようだ
danekoはあの、焼きアユ～！！って感じの、
焦げ焦げが好きなんだけどなあ。。。
まあ、トレンドには勝てません
お次は、すご～く立派なアワビ贅沢な一食となったこの日、
しかしdanekoはもう、腹八分目を超えていた
こう見ると涼しげですが、実は非常にガッツリした一皿
なにせでっかい蒸し鮑が３切れも入った上に、
あろうことか、その下には、ビーフンが敷いてある
daneko、もうギブアップ寸前
ここで、入店前にカレーうどんを食べて来たことが佐々木さんにバレ、
お叱りを受ける
最後のご飯お腹が苦しいdanekoに替り、
Ｖさんが撮ってくれたが、ぶれているゾ
ご飯にしらすがびっしりと敷かれ、大根おろしにもみじおろし、
その上に壬生菜漬けと、danekoの好きなものばっかりではないか
お替りを連発する周囲の客にまぎれ、
１杯しか食べられないdanekoであった
祇園ささ木は、目いっぱいお腹を空かして来なければいけない。。。
この後、danekoのバースデイ・ケーキが現れたが、
お腹一杯過ぎるのと、恥ずかしいのとで、
写真も撮れず。。。
danekoはイザとなると、存在を主張できない存在であった
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凄い!!本当に独創性のあるお料理。予約…今年はもう無理なのですね。食べてみたい。前座がｶﾚｰうどんとは言え、danekoさんがもうもうお腹一杯と言うのも珍しい、鉄の胃袋なのに(^.^)
佐々木さんは、「足りなかった」と言われるのが何より嫌だそうです(^_^;)
しかし、お客も大食い＆早食いばっかり・・・
だと思う。蒸し鮑の下のﾋﾞｰﾌﾝ!?揚げ!?想像を絶する濃さですが、楽しい！の一言です。胃袋鍛えて楽しみたい、ですね♪