ニュージーランドに、美味しい担々麺がなぜ無いか？？

帰国して、食べまくるもののひとつに

担々麺とか、「辛い系」がある

この日は、博多大丸の地下２階

「四川飯店」のイートインコーナーで

久々の、担々麺だ。

ここ、なかなか穴場の担々麺やさん♪

娘danekoは、汁なし担々麺

汁ありより胡麻の風味が濃く

山椒の香りも感じるという

この胡麻ペーストが麺に絡み

ちょっとジャンキーな旨味があるのだと・・

danekoは、汁あり担々麺

汁なしはちょっと喉が渇くというか

途中で食べ疲れてしまうのだ

辛さは５段階

小辛・中辛・大辛・激辛

そして、まったく辛くないのもできる。

danekoたちはいつも、大辛です(^_^;)

ああ、美味しかった。。

胡麻味噌の風味、ピーナツの香り

あ、汁を飲み過ぎると

後で喉が渇きます

（化学調味料が多いのかなあ・・）

こういうのがどうして

オークランドには無いのだろう。。

許せるレベルはいくつかあるが

あんなにたくさんの

チャイニーズが住んでいるというのに(-_-)

どこの担々麺も

衛生面でイマイチとか

ひき肉の質感が怪しいとか

麺がちょっと違うとか・・

ジャンキーな美味しさはあれど

「まがいもの」の臭いがするのだ

これは、

四川省の出身者で、かつ、

料理上手な移民が少ないのか

麻辣の香り深く作りこんだ担々麺を

望んでいるちゃいにーずがいないのか

danekoには

日本と比べてのオークランドの状況が

不可思議な限りである。。。

もしも・・

ネルソンでもネイピアでも

９０マイルビーチでもタウランガでも

インバカーギルでもダニーデンでも

そこに本格的で洗練された

美味しい担々麺があるのなら

danekoは喜んで出かけていこう(^_^;)

と、出てきた娘daneko

「あのねー、メインランドチャイナの人たちね

全然細かいこと気にしてないから

肉がちょっと臭くても気にしないんだよ」

だそうな・・

それ、困りますよ

チャイニーズの皆さま

NZにおける担々麺の進化にご協力を！

（って、こんなブログ見てないって）