Blue Elephant。。
押しも押されぬ、
オークランドの老舗タイ料理。
もちろん、今現在もその人気は高く、
トリップアドバイザーなどでも上位にランキングされている。
その Blue Elephantに、
daneko達はディナーに来ていた。
いつも案内される、奥の2人掛けテーブルで、
ワインを楽しみつつ次の料理を待っていると、
女主人がテーブルにやって来た。
「いつもありがとう、お料理どうだった？」と。
そ、そんなには来てないんだけど(^_^;)
前回訪問は、昨年の10月である。。。
オークランドの人気タイ料理、新旧食べ比べ・Blue Elephant(^^)v
まあ、もう何年も通ってはいるのだけど、
訪問回数は年にせいぜい1〜2回？
食べるところが多過ぎて困る、
最近のオークランドなのである(ー_ー)!!
そして、danekoたちに女主人は話しかける。
夜もふけて、店もちょっと空いてきたのだろうか。。
「あなたたちは、いつも素敵ね」
などという嬉しい社交辞令に始まり、
danekoが好きなタイのサラダ、
ヤム・ウンセンの作り方をおしえてくれた。
ヤム・ウンセンは、具材が多いのが玉にキズ。
しかし、作りたての美味しさは格別(^^)v
女主人の勧めるコツは、
ピクルド・ガーリックを使うことであった。
これは知らなかったなあ。。。
そして、話は最近のオークランドのレストラン事情に。
「もう、最近のレストランは、フュージョンばっかりね。
タイ・フュージョン、ジャパニーズ・フュージョン、
それにコリアン・フュージョンとか」
danekoたちは、いちいちお店の具体名が浮かんできて、
思わず笑ってしまった。
タイ・フュージョンはS
ジャパニーズ・フュージョンはA
コリアン・フュージョンはH
他にもあるけれど、
たぶんこんな店を彼女も思い浮かべているのだろう。
あ、伏せ字でわからないって？
すみません。ちょっとまだ表にできなくて。。。(^_^;)
もうちょっとリサーチしてからね♪
そして、女主人は続けた。
「オーセンティックなタイ料理が少なくなったわね。
私はもうずっと、ここで本格派のタイ料理しか出さないけど」
たしかにねえ。。
今のオークランド、まあなんちゃってが多いのは否定できない。
しかし、上の3つのレストラン、
どれもキウィのお洒落な客には大人気。
「だいたい、本格的なタイ料理が作れないから、
フュージョンをやるんだと思うのよね(-_-メ)」
うむ。 女主人には何かと不満であろう。。。
ニュージーランドはもともと食文化ってあんまり無かった。
イギリス系移民が開いた国だから、
料理なんか食べれればいい、ということだったかも。
それが、急にこの数年でいろいろな店ができて、
急ににわかフーディ（食通のこと）がたくさん生まれ、
食について、いろんな事を言ったり、
評価したりするようになったのだ。
やれやれ。。
ホントに味がわかっているのだろうか・・
と、danekoもときどき不思議に思う。
「タイ料理もなんだかねえ・・
白砂糖をたっぷり入れたり、妙なハーブでガチャガチャさせたり、
口当たりがよくって、
見映えだけの料理が多いのよねえ・・」
と、ふだんdanekoたちが感じていることと同じである。
こんなしっかりと、ていねいに作ったトムヤムクン。
もうここくらいでしか食べれないのでは？
で、
あなたのオススメのレストランはどこ？
と、娘danekoが聞いた。
女主人、いやカレンは、
「私はもうずっと同じところしか行かないのよ。
味が変わらず、stableな店がいいわね」
と、いくつかのレストランをおしえてくれたのだが、
日本食では、Tokyo Bayがお気に入りらしい。
Tokyo Bay。
タカプナの高級日本食か・・
実はdanekoたち、まだ足を踏み入れていないのだ。
次回の帰国前に行っておきたい気もするが、
友人たちの反応はおおむねそれほど良くない(-_-)
「行く必要ないよ」とブツブツ言ってた人もいた。
お値段が高いのが日本人にはツラいところ？
女主人は、それからヤム・ウンセンのレシピを、
紙に書いてdaneko達にくれた。
そして、メアドと電話番号も。
「作ってみてわからないことがあったらいつでも聞いてね。
私は日本人が大好きなのよ。
タイ人もよくニコッとするけど、日本人もスマイルよね。
私達、似てるんだから」
と、お友達モードに。
そしてdaneko達の名前を聞いて、メモしていた。
ニュージーランドでの、日本人、評判いいですね(^o^)
これも先人の移住者のおかげ。
誠実で温和な日本人の気質のたまものだろうなあ。。
食べ歩いていると、
キウィ客ばっかりでアウェーな気持ちになることも多いけど、
日本人で得することも多い♪
タイ料理を食べに行って、ほんわか嬉しくなった夜であった。
あ、何を食べたのかは明日の記事で(^_-)-☆
Blue Elephant
237 Parnell Road, Auckland
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今日はスープだけ(?_?)
daneko、真面目にやりなさいヨ(-_-メ)
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