オークランドカフェめぐり・日本人シェフがいるカフェ・Mojo

1 NZの有名カフェチェーン・Mojo
2 ちょっとわかりにくい場所にある
3 アジアン・クリスピー・チキンな気分
4 ドリンクは、特製スムージーを
5 日本人シェフが丁寧に作る料理の魅力
6 Mojo Exchange Lane

NZの有名カフェチェーン・Mojo

オークランド・シティに、Mojoは幾つもある。

その中に、日本人シェフがいる店舗があるのだ(^o^)

微力ながら、オークランドでがんばっている日本人のお店を応援しているdaneko、

興味津々でお店にお邪魔してみた

ちょっとわかりにくい場所にある

イクスチェンジ・レーン

クイーン・ストリートを海に向かう左側。

向かい側はBNZ銀行が入っているビルだ。

意外にも、開放的な広いお店。

アウトドア席も雰囲気良くて座りたくなったけど。。

タバコを吸ってる人が多かったのでやめた(-_-;)

シティで美味しいランチ処を探していたdaneko、

期待に胸をときめかせ、入店。

店に入って左側奥に、落ち着いたスペースがある。

そしてそこに、シェフのショータさんがいるのだ(^^)v

アジアン・クリスピー・チキンな気分

ランチメニューの中から、美味しそうだったアジアン・クリスピー・チキンのサラダを。

料理中のショータさんにいろいろ聞いていた時に、

目の前に現れた誰かの料理がそれだったのだ♬

たっぷりのコールスロー。

キャベツ・人参・キューリとローストしたシードの類

野菜不足を補うには充分だ。

クリスピーチキンは、パン粉揚げのサクサク。

しかし、見かけ上の理由と思うけど、上にサラダが載っている。

そのため、ちょっとソギー（ペショっとなること）になってしまって勿体無い。

次回は、チキンをサイドに置いてもらおうっと。

そうすれば、完璧なサクサクのチキンが食べれる(^^)v

後で聞いたら、このチキン、揚げてないんだって(@_@)

てっきり揚げ物かと思ったが、パンフライなのだそうだ。

ドレッシングは酸味の効いたあっさり系で少し甘みがある。

キャベツが軽くピクルドになっており、ヘルシーなのでは？

発酵系の野菜を外食で摂れるなんて貴重だ。

ドリンクは、特製スムージーを

チキンに合わせてワインを、とも思ったのだけど、

せっかくだからショータさんが作ってくれるスムージーを

おっと。

来てすぐ飲んでしまった、ブルーベリーのスムージー

ブルーベリーにバナナが入ってまろやかな味。

くわえて、ピーナツバターの香りがアクセントになっている。

他にもあれこれ試したい、スムージーメニューは9ドル。

満足のランチ、ごちそうさま〜(^o^)

日本人シェフが丁寧に作る料理の魅力

オークランドでも、日本人シェフの料理は安心して食べれる。

味の着地点もブレないし。

（だいたい、ブレまくりの店が多いのだ^^;）

奥のテーブルで、

ショータさんが手際よくオーダーをさばいて料理するのをみるのも楽しかった♬

在オークランドの日本人で、こちらのMojoを知っている人でも、

日本人シェフが料理を作っていることを知ってる人は少ない。

ぜひ一度、朝食orランチをお試しあれ(^_-)