ニッポン麺紀行・最後の晩にトンコツの聖地でラーメン

それは、ニッポン最後の晩であった。

ホントいうと、

数日前からこちらのラーメンが食べたかったが、

アクセス上の理由で最後の最後になったのだ。

一蘭は、駅からちょっと遠い。

一風堂なら博多駅直結だけどね。。

でもでも、danekoは一蘭が好きだ。

福岡人はあんなの博多ラーメンじゃないなどというが、

こちら福岡人ではないのでどっちでもいいのだ(^_^;)

ではでは、本家お膝元の一蘭探訪、

行ってみましょう〜♬

1 ひと味違う一蘭の店内
2 注文の仕方も変わってる
3 さあ、窯だれ豚骨がやってきた！
4 白飯たのんでスープで雑炊派も！
5 アクセス

ひと味違う一蘭の店内

そう、一蘭は変わったラーメン屋。

こんな外観。

実は今回インバウンド客の数の多さに驚き、

店内写真は撮れずじまい。。

一蘭のホームページから拝借しました。

そして、中へ入れば、

一人用に区切られたカウンター。

ラーメンに集中するためだという。

このシステム、danekoは好きなんですが。

世の中には寂しがりやさんというか、

おひとりさまでもオープンな店内で食べたいとか、

おっしゃる方も多いみたい。

danekoはおひとりさまなら絶対これがいいですね！

ラーメン屋に女一人なんてわびしいじゃないか(-_-;)

注文の仕方も変わってる

入り口で食券を買い、中へ案内されると、

一人の空間。

目の前のこの紙に自分の好みを記入していく。

・麺の硬さ
・チャーシューの要否
・白ネギか青ネギか
・にんにくの量
・スープの濃さ

などなど、

自分の好みのラーメンを注文できるのだ。

danekoは一蘭にず〜っと行っているので

（年に数回だけだけど）

これが当たり前のプロセスになってたけど、

考えてみれば特殊ですね(^_^;)

特に、紙に書くってとこが。

ま、選んで丸をつけるだけなんですが。

ここでも寂しがりやの皆さんは、

口頭で言えばいいのに、なんでわざわざ紙に書くの？

な〜んていう、

コミュニケーション有りきを力説するが・・

店員さんは目の前にやってきて、

紙を確認し、一礼をして去ってゆく。

目の前にはすだれが掛かっており、

ここでも顔を合わせることはない。

いいぢゃないか♬

danekoはラーメン屋では、

脱コミュニケーション派である。

さあ、窯だれ豚骨がやってきた！

そうこうしているうちに、

この天神西通り店名物、

釜だれ豚骨ラーメンがやってきた。

おっと、フタ付き。

こちら、有田焼のお重バージョンなんだよね。

danekoの頼んだきくらげもある。

きくらげを入れると食感もいいし、

食べごたえがあって良い。

フタを開ければ、

うわ〜〜い！

ニッポン最後に一蘭のラーメンだよ(^q^)

チャーシューは厚めのが3枚。

白ネギも、特製辛味ダレも、指定したとおり。

自分好みのラーメンが現れるシアワセ。

きくらげをスープにイン！

なぜか別添えでやってくるのが一蘭流。

そうそう、ゆで卵はカラごとやってくるので、

自分で剥かないといけない・・

面倒くさがりのdanekoは、

ここでは極力卵を頼まないことにしている。

「むき卵」も選べるといいけどね（笑）

ああ〜美味しい。

まったく臭みのないとんこつスープ。

それに、特製辛味ダレが良いアクセントになってる。

これも入れ過ぎると豚骨の香りがしなくなるので、

2倍以上入れないことをオススメします(ー_ー)!!

ま、そうは言っても好みの問題なんだけど。

ごちそうさま〜＼(^o^)／

白飯たのんでスープで雑炊派も！

お隣のちゃいにーず様が、

白飯を残りのスープで雑炊にして食べていた。

これ、娘danekoもやっていたなあ。。

ここでしかできないって、喜んでやってた。

女性客が替え玉したり、

ご飯で雑炊したりしても見えないからできるのだ。

お味は。。

日本いや世界各地に一蘭はあるけれど、

やっぱ福岡の店がぶっちぎり1番ですよ。

ぜひ一度訪問し、

アナタの街の一蘭と比べてみてくださいね(^_-)